Mozzarella DOP e primitivo a Gioia del Colle. Dove mangiare BENE in città
Aggiornamento: 14 nov
Città del vino primitivo e della mozzarella. Città federicania. Città gemellata con Targoviste comune in Romania. Così recita la sua insegna cittatina.
Nella mia rubrica "A portata di Manu" ti propongo idee, esperienze e itinerari, ma anche dove mangiare se vieni da queste parti che tu sia un visitatore straniero o un turista in casa. Nell'articolo (affianco ad ogni singola esperienza) sono indicati tutti i riferimenti per prenotare un tavolo .
L'Osteria del Borgo Antico, gestita con passione da Ottavio Giulio Surico e sua moglie Miriam dal 2007, è un rifugio culinario nel centro storico di Gioia del Colle. Questo accogliente ristorante, recentemente rinnovato, offre piatti attentamente studiati, rispettando le radici dello chef e mettendo in luce i tesori della gastronomia pugliese. Il menu è sempre in costante evoluzione con le stagioni.
La cantina offre una selezione attenta a vini autentici, con una predilezione per le piccole produzioni locali. Durante le serate estive, l'atmosfera romantica del centro storico accoglie gli ospiti per cene all'aperto, illuminati dal lume di candela. Lunedì (Chiuso) Martedì — Sabato 13.00 - 16.00 (Pranzo)20.00 - 23.30 (Cena) Domenica 13.00 - 16.00 (Pranzo) Prenota 389 8536 923
Cantina gastronomica del Borgo Antico . Uno spazio che custodisce un grande tesoro: una selezione accuratissima di vini regionali, italiani e internazionali insieme al gusto straordinario degli amuse-bouche di chef Ottavio Surico. Consigliato per un aperitivo o per degustare distillati.
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La trattoria si affaccia su un pittoresco vicolo nei pressi del Castello Normanno Svevo.
Atmosfera unica con interni caratterizzati da antiche volte e arredi rustici. Vittoria Santoiemma, esperta enologa, si prende cura degli ospiti, mentre lo chef Giuseppe Conti, porta in tavola prodotti freschi provenienti direttamente dall'orto privato. Un'esperienza gastronomica che fonde tradizione e autenticità, Via Concezione 11 080 343 1728
Il Ristorante La Cicerchia è un'esperienza culinaria immersa nel fascino di un'antica stazione per il cambio dei cavalli, circondata da un ampio giardino e una piccola corte sul retro. Guidato dall'oste-macellaio Filippo Addabbo, si occupa personalmente di ogni dettaglio, dalla produzione artigianale dei salumi alla selezione attenta dei prodotti locali, coordinando con maestria l'intero staff.
Piatti tipici con focus sulla specialità autoctona dello zampino, tramandata di generazione in generazione. Questa prelibatezza, unica e distintiva, non va confusa con altre varianti regionali. Via Sandro Pertini 2 328 581 5080
DivinApuliae, il progetto gastronomico curato da Chef Rosy Surico.
DivinApuliae è un servizio di chef a domicilio, che invita a vivere la Puglia attraverso il gusto e l'ospitalità. Chef Rosy offre non solo ricette genuine e tradizionali, ma anche cooking class per apprendere l’arte della pasta fatta a mano, creando un'atmosfera culinaria che allieta non solo il corpo, ma anche lo spirito. Il servizio di chef a domicilio si estende anche agli ospiti stranieri, con la possibilità di degustare piatti gustosi direttamente nelle loro residenze estive. Contatti: whatsapp +39.338.7208556 e-mail: divinapuliae@gmail.com
Piano - Susci Italiano è un raffinato ristorante e wine bar. Il menu offre un'incredibile varietà di piatti, dando vita a un'interpretazione unica della cucina Fusion. Ogni portata è preparata con cura, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, Dolci molto buoni Via Donato Boscia 21 080 875 0943 - info@pianosusciitaliano.it
Luogo ideale che coniuga l'atmosfera conviviale di un bar e la varietà di un pub. Gli chef propongono piatti interessanti dall'antipasto al dolce. Salotto è un luogo di ritrovo per gli amanti dei cocktail con una ampia selezione di bevande, tra cui cocktail originali e birre artigianali. Via Roma 19 080 416 3204
Nato nel 2006 dall'ispirazione e dai sogni di Marcello Ripa, che sin dall’inizio, Il Panta Rei si è evoluto nel tempo, ampliando la cantina e diversificando l'offerta per adattarsi alle esigenze dei suoi affezionati clienti.
Location Multifunzionale si trasforma da classico bar mattutino, con croissant appena sfornati, ad ambiente accogliente per aperitivi sfiziosi e infine elegante wine bar ela sera. Via M. Petrera 9 +39 393 36 14 208
Connubio tra sapori e cultura. L'architetto Rosangela Santoiemma, insieme al compagno Fabio Statilio, hanno creato questo luogo suggestivo avvolto da libri che spaziano dalla filosofia all'arte, in cui si celebra un'esperienza unica. Nel locale adiacente, il "Professore in Salumeria" opera da anni, offrendo autentiche delizie della gastronomia locale. Qui, trovate la mozzarella gioiese, il capocollo martinese e il vino primitivo della città, gli ospiti possono gustare piatti tipici come se fossero a casa di amici. Piazza Umberto I, 15-16-17 -080 349 1678
Chiamarla pizzeria, è riduttivo. Se ordini la pizza ti fanno vivere una vera food experience, con proposte di prodotti al top DOP latticini locali, salumi e formaggi provenienti da tutta Italia ed un Impasto leggero. Via Paolo Cassano 275 Chatta su WhatsApp con +39 331 935 7701
Sorge su un sito storico dell'800, inizialmente dedicato alla raccolta delle olive e successivamente adibito a punto di appoggio per carri e traini, rievocando le origini della comunità gioiese. Il ristorante sembra un museo vivente grazie alla sua architettura con colonne in pietra che sostengono volte a quattro vele, preservando l'arte contadina e i ricordi di tempi passati. E' un "pezzo di storia", dove utensili antichi e fotografie d'epoca narrano la storia affascinante di Gioia del Colle nel tardo XIX secolo.
Via Giuseppe Di Vittorio 9 080-3484561 (giorno di. chiusura: Lunedì)
Ristorante, pizzeria e pizza al taglio. E' una pizzeria storica della città e si contende il titolo di pizza migliore della zona. Oltre alle pizze propone piatti della cucina tradizionale.
Via Giuseppe Garibaldi 77 - 080 343 3298
La sua peculiarità è rappresentata dalla qualità delle carni, anche frollate, e dalla dedizione artigianale nella lavorazione di ogni pezzo. Oltre a essere una rinomata macelleria, Mastrovito si trasforma in una braceria con specialità della cucina pugliese a base di carne. Il locale è accogliente e informale
Piazza C.A. Dalla Chiesa 15 +39 328 581 5077
IL CAVALLINO – Macelleria Equina – Braceria
Rinomata braceria e macelleria equina dal carpaccio agli straccetti e bombette, Un luogo accogliente Via Cavour 21 Gioia del Colle 080 348 3740
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