Pescaria apre a Trani tutto l'anno
La nuova sede é in centro in via Cavour 39 con nuove proposte ed un nuovo menù
Anche i tranesi potranno godere tutto l'anno delle prelibatezze gastronomiche a base di pesce proposte dal Fast Food Gourmet più noto in Italia: Pescaria. L'inaugurazione ufficiale al pubblico era prevista per il giorno dopo, mentre io non potevo mancare a quella a porte chiuse, in pole position, a dire la mia e ad assaggiare le nuove proposte in menù.
Come osare dire il contrario.
Il menù é eccezionale come sempre. Arricchito da primi piatti, come cacio e pepe con le cozze, che senza ombra di dubbio è stato il mio preferito in assoluto.
Ma secondo voi, le cozze, a che punto della cottura si mettono a cuocere?
Avrei voluto chiederlo al "magnifico" chef Lucio Mele ma ero troppo impegnata a degustare i panzerotti i fritti ripieni al polpo e poi non sta bene, si sa, secondo il galateo, parlare con la bocca piena.
Impeccabili i padroni di casa Bartolo Labbate e Domingo Iudice
Ottimo accompagnamento musicale con skanderground il tutto rigorosamente annaffiato con San Marzano Wines
Photo a cura di Francesco Orlando, medico di professione fotografo per passione.
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